Du producteur au consommateur
La boucherie en circuit court privilégie la vente directe du producteur au consommateur via le boucher comme seul intermédiaire puisque nous assurons le transport des bêtes et que l'abattage est réalisé par nos soins.
Elle garantit également une traçabilité totale, soutient l'agriculture régionale, valorise le bien-être animal avec des transports limités.
Nous sélectionnons nos élevages avec soin, privilégiant ceux pour qui le respect des bêtes est le maître mot.
Espace et grand air sont pour nous les qualités primordiales d'un bon élevage.
La chaîne est contrôlée de A à Z, afin de vous garantir la meilleure qualité de viande possible.
Elevage de porcs
Famille Challet
Cossonay
Elevage de veaux
Des producteurs
de la région
Elevage de génisses
Famille Rogivue
Essertes-sur-Oron